番茄肉碎意大利面

最近的每一个星期,我都在他家为他准备早餐。其实我觉得偶尔玩玩“煮饭仔”可以增进感情呢!看他一口一口地吃着我烹调的食物,我就感觉好幸福,即使要我牺牲星期日唯一的睡眠时间也是值得的。当然,有时候我还是把他也拉到厨房,帮忙烹调一些简单的食物。

其实准备的食物也是些蛮简单的食谱,没办法,以我的厨艺,能做的都是这些,实在难登大雅,况且卖相都欠佳,所以一直没有把它们的照片都放上来,这一张,算是那么多食物中,卖相最好的了-_-‘’别笑我唉!我知道这一张照片其实卖相不好,可是他的味道可不错的哦^^

反正也要放上来,我想在这里做一个简单的食谱,方便以后要煮的时候容易找资料。

番茄肉碎意大利面

材料:

意大利面 适量

肉碎 300

番茄 1

番茄糊 两大匙

洋葱 1

大蒜 3~4

西芹 1

红萝卜 1

上汤 200ml (鸡精+水)

盐,胡椒粉,糖,干燥巴西里适量

做法:

1.洋葱,大蒜,西芹,红萝卜,番茄切碎

2.煮滚一锅水,放一点橄榄油和适量的盐,把意大利面煮软后捞起沥干,放一些橄榄油捞一捞,面条会比较好看,且不会粘在一团。

3.热锅,把大蒜和干燥巴西里爆香,然后倒入洋葱和肉碎翻炒,炒至肉碎变色后,加入番茄糊,上汤,番茄,西芹,红萝卜,转小火闷煮1520分钟。

4.加入盐,胡椒粉,糖调味,即可倒入面条上。

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